PROEFTAS – Vlees dat smaakt naar meer!

VAN BOER TOT BORD

Het rund- en varkensvlees dat wij verkopen is afkomstig van onze eigen boerderij in Malden. Wij voeren de dieren dagelijks met veel liefde en plezier. Als de dieren oud genoeg zijn, brengen wij ze zelf naar de slager. Daar worden de dieren op een verantwoorde wijze geslacht.
Vervolgens verpakken en stickeren we ons vlees allemaal zelf. Zo weten we precies wat er met het vlees gebeurt en kunnen we de kwaliteit goed bewaken. Het vlees is allemaal vacuüm en diepgevroren verpakt.
Hierdoor blijft de kwaliteit van het vlees hoog en dat proef je!

RUNDVLEES

Het rundvlees van HARM’s Hoeve is afkomstig van de Blonde d’Aquitaine. De koeien lopen op de Westerkanaaldijk in Malden. In de zomer grazen de koeien in de wei en in de winter verblijven zij in de Roundhouse, open, ronde stal. Bij het HARM’s Hoeve vlees staat het dierenwelzijn voorop, de koeien worden voornamelijk gevoerd met gras, hooi en brokken. Soms worden ze extra verwend met bierbostel. Dit is het restproduct van het bier dat gebrouwd wordt door De Brouwtoren, een brouwerij uit Nijmegen.

VARKENSVLEES

Onze varkens hebben een heerlijk leventje in de stal, op het stro en buiten in de modderpoel. Door onze varkens te laten scharrelen in verschillende natuurgebieden, wordt het vlees nóg lekkerder. Het HARM’s Hoeve vlees is dus allemaal afkomstig uit de regio.

KIPPENVLEES

Het kippenvlees wat we verkopen bij HARM’s Hoeve is afkomstig van Betsy’s Kip uit Groesbeek. Niet zomaar een kippetje, maar een buiten kip met een natuurlijk leven.